Gusto, tradizione e innovazione si sono fusi all’Agriturismo BioSila di Acri con la conclusione della terza e ultima tappa del Corso Professionale Regionale per Cuochi Contadini, promosso da Campagna Amica, Coldiretti Calabria e Terranostra. Questo percorso formativo, iniziato nel novembre 2024 e conclusosi a giugno 2025, ha creato una nuova generazione di ambasciatori della cucina rurale calabrese, capaci di raccontare il territorio con passione e una visione votata alla sostenibilità. Il momento della consegna delle giacche e degli attestati ha rappresentato un simbolo di competenza tecnica e di consapevolezza culturale.
Parallelamente, Coldiretti Calabria continua a sostenere le imprese agricole con risultati concreti. L’approvazione di 5 milioni di euro per gli allevatori colpiti dalla Peste Suina Africana (PSA) rappresenta un primo passo significativo per rispondere alle difficoltà economiche delle aziende danneggiate. «È fondamentale che i fondi vengano trasferiti con urgenza agli agricoltori calabresi», ha dichiarato Franco Aceto, presidente di Coldiretti Calabria, evidenziando l’importanza di criteri di erogazione chiari e tempestivi.
L’innovazione in agricoltura riceve inoltre un forte impulso grazie ai 47 milioni di euro destinati al Fondo per l’Innovazione Agricola nel 2024, un segnale di supporto per le imprese calabresi nel percorso di transizione digitale ed ecologica.
Di fronte alle ondate di calore estreme, Coldiretti Calabria lancia poi un appello urgente: un piano straordinario di riforestazione urbana per contrastare l’effetto isola di calore e proteggere la salute dei cittadini. “Il verde urbano può ridurre la temperatura media fino a 1,5°C e migliorare la qualità dell’aria”, sottolinea l’organizzazione, evidenziando il ruolo cruciale degli alberi come “infrastrutture del benessere”.
Sul fronte delle politiche europee, Coldiretti Calabria si schiera contro la proposta della Commissione Europea di creare un fondo unico europeo per la PAC. “Sarebbe un errore strategico sottrarre risorse all’agricoltura produttiva”, avverte Aceto, sottolineando la necessità di mantenere il sostegno diretto alle aziende agricole per garantire sicurezza alimentare e coesione territoriale in Calabria.
Infine, Coldiretti Calabria esprime soddisfazione per il nuovo Decreto Flussi, che porta a 47.000 le quote di lavoratori stagionali agricoli gestite direttamente dalle associazioni agricole. “È una svolta attesa da tempo”, afferma l’organizzazione, evidenziando come il provvedimento favorisca l’incontro tra domanda e offerta, riduca le distorsioni del mercato del lavoro e contribuisca a combattere il caporalato.
In sintesi, l’azione di Coldiretti Calabria si rivela fondamentale per affrontare le sfide agricole e ambientali, sostenere le imprese e promuovere un modello di sviluppo rurale innovativo e sostenibile.
