A Locri la presentazione del Manuale di Sicurezza Alimentare

Venerdì 5 dicembre, presso la biblioteca Comunale “G. Incorpora” di Locri, verrà presentato il libro Manuale di sicurezza alimentare. Informazioni, curiosità e dintorni.
L’evento – promosso dall’Associazione Italiana di dietetica e nutrizione clinica, da Copagri e Coldiretti Calabria, unitamente al Gal Terre Locridee e Gal Terre Vibonesi, da sempre impegnati a tutelare la Dieta Mediterranea e il Made in Italy – ha lo scopo di evidenziare le connessioni tra sicurezza alimentare, normativa comunitaria, frodi alimentari, etichettatura e pubblicità ingannevole. Nel testo, inoltre, vengono anche tracciate le più recenti curiosità produttive, quali carne coltivata, latte sintetico, farina di grillo.
Il manuale è frutto della collaborazione di esperti nei campi della nutrizione e dell’alimentazione, convinti che solo attraverso una sana e consapevole abitudine alla cultura del cibo, legata alle produzioni locali e stagionali, e a una approfondita conoscenza degli alimenti che mettiamo a tavola è possibile favorire corretti stili di vita alimentari con conseguenti e positivi effetti sulla salute e sulla sostenibilità.
Per formare dei consapevoli consumatori del domani, il manuale sarà presentato e distribuito nelle scuole calabresi a scopo divulgativo, educativo e scientifico.