“Percorsi di Gusto”: la Kermesse De.Co. di Bovalino che celebra l’identità locridea

Bovalino si prepara a diventare, per una sera, il cuore pulsante dell’enogastronomia identitaria della Locride. Lunedì 5 gennaio, a partire dalle ore 20:00, Piazza Camillo Costanzo ospiterà Percorsi di Gusto – La Kermesse De.Co. enogastronomica tra i sapori del Sud della Locride, un evento pensato per valorizzare le eccellenze agroalimentari locali e il patrimonio delle tradizioni culinarie del territorio.
L’iniziativa, promossa dal Comune di Bovalino nell’ambito del percorso di valorizzazione della Denominazione Comunale di Origine (De.Co.), rappresenta un’occasione concreta per riscoprire prodotti, ricette e saperi che raccontano l’identità più autentica della comunità. Un viaggio tra gusto, cultura e convivialità che mette al centro la qualità e la tracciabilità delle produzioni locali.
Protagonista assoluto della serata sarà lo show cooking di Francesco Messina, in arte T’Appatumi, ospite d’eccezione della manifestazione. Lo chef porterà in piazza la sua cucina fatta di gesti, racconti e sapori, reinterpretando la tradizione in chiave contemporanea e coinvolgendo il pubblico in un’esperienza gastronomica dal forte valore narrativo.
Accanto allo show cooking, spazio alle degustazioni dei prodotti De.Co., pensate per far conoscere e apprezzare le eccellenze del territorio bovalinese e della Locride, espressione di una filiera corta che coniuga qualità, sostenibilità e radicamento culturale.
A rendere l’atmosfera ancora più coinvolgente contribuirà la musica dal vivo del Carmine Mazzotta Trio, che accompagnerà la serata con un repertorio capace di dialogare con il contesto e valorizzare il carattere conviviale dell’evento.
Percorsi di Gusto si conferma così non solo come una festa dei sapori, ma come un progetto di promozione territoriale, capace di unire enogastronomia, cultura e socialità, rafforzando il legame tra comunità e tradizioni. Un appuntamento che invita cittadini e visitatori a ritrovarsi in piazza per condividere un’esperienza autentica, nel segno del gusto e dell’identità della Locride.